С 27 по 30 сентября 2011г. в МВЦ «Крокус-Экспо» прошла XIV Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» – крупнейшая выставка ресторанного и гостиничного бизнеса в России и странах СНГ.
Ежегодно ПИР собирает рестораторов, шеф-поваров и кондитеров, поставщиков, инвесторов, журналистов и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций ресторанно-гостиничного бизнеса и актуальных трендов кулинарии.
Наиболее ярким и запоминающимся событием выставки «ПИР», без сомнения, стал Международный Кремлевский Кулинарный Кубок – соревнования среди профессиональных поваров в классах приготовления мясных блюд, в которых принял участие шеф-повар казино «Виктория» Александр Жилинский, продемонстрировав широкой аудитории свой уникальный опыт и мастерство.
С радостью поздравляем Александра Жилинского, шеф-повара казино «Виктория», занявшего в Кремлевском Кулинарном Кубке почетное 4-е место в классе А2 «Основное ресторанное мясное блюдо».
Источник: Администрация
